６月の後半にも書いたら
意外と反響だったので、
ご近所さんの蕎麦屋を紹介しますね。
参考までにどうぞ。
曾根崎、瓢亭
ウィタから徒歩５分
定番が柚子蕎麦だけど、それは蕎麦の香りが皆無なので（のどごしよくて美味しいけれど）普通の黒蕎麦を。定食屋系。
つるつるしててのどごしよい。蕎麦湯が柚子と一緒になってるから柚子の味しかしなくて残念。評価３
西天満、和豊
固めの蕎麦が好み。二八だけど、食べこたえもあってよい。でも、ほかのところの蕎麦食べすぎていろいろ忘れてきている、また行かねば。一品もおおく、
蕎麦以外も楽しめる飲み屋。評価３．５
同じく和豊
実はざるそば以外食べたくないけど、これは別格。申し分ない、透き通ったかつお出汁にすだち！！麺も固く歯ごたえ、のどごし◎。評価４
西天満、なにわ翁
むかしからの定食屋風が落ち着く。季節ごとに、つけ出汁に、冬は白子とか牡蛎とかは最高。
ちょっと太めかなぁ？？十割にしてもそんなにモサモサしてなくて食べやすかった。評価３．３
北新地、とき
もう、見て！全然違う！この不ぞろい感！！
これがわたしの好きな手で切りました感のする蕎麦くさい蕎麦。全然つるつるしてないけど、大好き。そして、巻き寿司が、大葉、エビ天、山椒で最強に美味しい。
カレー蕎麦が有名だけど、わたしは冒険できていない。 評価４．０
こちらから下は過去のブルグからの抜粋です。
京都、有喜屋
出汁が甘めで好みかも。十割だけど、ツルツルしすぎてるからほんまに？って思ったのが残念。評価３．２
北新地、守破離
けっこう固くて歯ごたえよし。蕎麦湯が濃い目で好き。わさび自分でするのもおいしい。一品がおいしいのでデートで飲み屋感覚はよいけど人気なので
要予約のほうがよいかも。評価３．５
ミナミ、源氏
黄金の近くにあって莉華ちゃんに教えてもらった。十割で、けっこうモサってしていて十割ってかんじの蕎麦らしい蕎麦。
手挽きが売り切れでなかったので残念だっなぁ。評価３．３
わたしは、
田舎蕎麦っていうか、粗挽き残っているような蕎麦が好き。
蕎麦湯もドロドロめのやつ。
また、紹介してください。
【２０１７．７．３１】蕎麦ブログです【注意】※興味ないひとは見ないでね。
